注音ㄌㄥˇ ㄘㄞˋ
冷菜
- 这是冷菜。
- 西班牙冷菜汤非常解暑。
- 西班牙冷菜汤是一种来自西班牙的冷汤，里面主要是蔬菜。
- 哈尔滨红肠是中国著名的冷菜。
- 体弱的儿童吃冷饭冷菜更容易滞胃。
- 凉菜在饮食业俗称冷菜或冷盘。
- 然后做相当于色拉的冷菜。
- 冷菜有清爽的京水菜沙拉、芦笋、沙丁鱼和李子；
- 配餐：适合搭配清淡、冷菜、汤类，以及火腿片奶酪点心。
- 中餐上菜顺序一般为先冷菜，后汤，然后热菜、面点，最后餐后水果。
- 吃完了桔子冰糕，端来一道热菜是茭白烧里脊肉，一道冷菜是冻汁珠鸡。
- 餐台：台布无破损，餐具完好、无油渍，摆放规范，转盘透明无油迹、 无指纹，冷菜提前十五分钟上桌并做防护，摆放规范。