注音ㄊ一ˊ ㄅㄤˇ
蹄膀
词语解释
蹄膀[ tí bǎng ]
⒈ 作为食品的猪腿的最上部。
引证解释
⒈ 作为食品的猪腿的最上部。
引《水浒后传》第三六回：“蛮女捧出两个蹄膀、一隻熟鹅，大盘肉包子，斟上香雪酒。”
管桦 《老营长轶闻》：“这个大娘送来一篮子鸡蛋，那个房东大爷送来一个大猪蹄膀。”
国语辞典
蹄膀[ tí bǎng ]
⒈ 猪后肢的上半部。肉多而富脂肪，常用来红烧。
分字解释
- 韦恩：噢，好的，我来点你们特色菜蹄膀。
- 选取蹄膀上的猪肉，将猪肉浸泡在用糖、盐、酱油和白酒制成的汁水中，赋予其丰富的口感。
- 选取蹄膀上的猪肉，将猪肉浸泡在用糖、盐、酱油和白酒制成的汁水中，赋予其丰富的口感。
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