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滑溜的意思
词语滑溜
拼音huá liū
解释
词语解释
滑溜[ huá liū ]
⒈ 烹调方法,把肉、鱼等切好,跟芡粉拌匀,用油炒,加葱、蒜等作料,再勾上芡,使汁变稠。
例滑溜鱼片。
英sauté with starchy sauce;
滑溜[ huá liu ]
⒈ 口:非常光滑(喜欢之意)
例好滑溜的皮肤。
英smooth; slick; slippery;
引证解释
⒈ 圆滑灵活。
引清 阮大鋮 《燕子笺·偕征》:“为人滑溜,做事精灵。”
⒉ 光滑。
引鲁迅 《故事新编·理水》:“酒过三巡,大员们就讲了一些水乡沿途的风景,芦花似雪,泥水如金,黄鳝膏腴,青苔滑溜。”
艾青 《吹号者》诗:“在那号角滑溜的铜皮上,映出了死者的血,和他的惨白的面容。”
⒊ 流利,顺畅。
引叶圣陶 《城中·搭班子》:“钱先生 用手心擦了额上的汗,恳求似地继续他的祝祷,他觉得比刚才轻松得多,话说出来很滑溜了。”
康濯 《春种秋收·三面宝镜》:“另外他又多能多艺。两片嘴滑溜响亮,两只手写算全通。”
⒋ 犹流露。
引鲁迅 《华盖集·评心雕龙》:“这口风一滑溜,凡有绯刚的评论都要逼得翘辫儿了。”
⒌ 一种烹调方法。把要烹调的东西切好,用芡粉拌匀,放在油里炒,加葱,蒜等佐料,再勾芡,使之变稠。
国语辞典
滑溜[ huá liu ]
⒈ 光滑。
引《老残游记·第八回》:「石上又有一层冰,滑溜滑溜的。」
英语to sauté in sticky sauce, smooth, slippery, sticky
德语Schleimigkeit (S), gerissen, schlüpfrig (Adj)
法语faire sauter dans une sauce épaisse, lisse, glissant
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