酶
基本解释
基本字义
酶
⒈ 一种有机的胶状物质,由蛋白质组成,对于生物化学变化起催化作用,发酵就是靠它的作用:酶原。
汉英互译
enzyme
造字法
形声:从酉、每声
English
enzymes; (Cant.) soft
详细解释
基本词义
◎ 酶
〈名〉
很大一类复杂的蛋白质物质 [enzyme;ferment],在促进可逆反应(如水解和氧化)方面起着像催化剂一样的作用。在许多工业过程中是有用的(如发酵、皮革鞣制及干酪生产)
※ 酶的意思、基本解释,酶是什么意思由古今诗词在线字典查字提供。